ตาราง 11.7 เนื้อที่เพาะปลูกพืชผัก เนื้อที่เก็บเกี่ยว ผลผลิต และผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ จำแนกตามชนิดพืชผัก ปีเพาะปลูก 2563
Table 11.7 Planted Area of Vegetable Crops, Harvested Area, Production and Yield per Rai by Type of Vegetable Crops: Crop Year 2020

ชนิดของพืชผัก เนื้อที่เพาะปลูก (ไร่)
Planted area (rai)
เนื้อที่เก็บเกี่ยว (ไร่)
Harvested area (rai)
ผลผลิต (ตัน)
Production (ton)
ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ (กก.)
Yield per rai (kgs.)
Type of vegetable crops
กระเจี๊ยบเขียว----Lady's fingerกระเจี๊ยบเขียว----Lady's finger
กระชาย----Kaempfer
กระเทียมใบ----Leekกระเทียมใบ----Leekกระเทียมใบ----Leekกระเทียมใบ----Leek
กระเทียมหัว----Garlicกระเทียมหัว----Garlicกระเทียมหัว----Garlicกระเทียมหัว----Garlic
กะเพรา----Holy basilกะเพรา----Holy basil
กะหล่ำดอก----Cauliflowerกะหล่ำดอก----Cauliflower
กะหล่ำปม----Kohl-rabiกะหล่ำปม----Kohl-rabi
กะหล่ำปลี----Cabbageกะหล่ำปลี----Cabbageกะหล่ำปลี----Cabbage
กุยช่าย----Chinese chiveกุยช่าย----Chinese chiveกุยช่าย----Chinese chiveกุยช่าย----Chinese chive
ขมิ้น----Turmericขมิ้น----Turmeric
ข้าวโพดฝักอ่อน----Baby corn
ข้าวโพดรับประทานฝักสด----Specialty cornsข้าวโพดรับประทานฝักสด----Specialty cornsข้าวโพดรับประทานฝักสด----Specialty cornsข้าวโพดรับประทานฝักสด----Specialty corns
ข้าวโพดหวาน----Sweet cornข้าวโพดหวาน----Sweet cornข้าวโพดหวาน----Sweet cornข้าวโพดหวาน----Sweet corn
ขิง----Gingerขิง----Ginger
คะน้า----Chinese kaleคะน้า----Chinese kale
แค----Agasta (Sesbania)แค----Agasta (Sesbania)
แครอท----Carrotแครอท----Carrotแครอท----Carrot
ซาโยเต้ (ฟักแม้ว)----Chayote ซาโยเต้ (ฟักแม้ว)----Chayote
ดอกขจร----Cowslip creeperดอกขจร----Cowslip creeperดอกขจร----Cowslip creeperดอกขจร----Cowslip creeper
ดอกไม้จีน----Yellow day lilyดอกไม้จีน----Yellow day lilyดอกไม้จีน----Yellow day lily
ตะไคร้----Lemon grass
ตำลึง----Ivy gourdตำลึง----Ivy gourd
แตงกวา/แตงร้าน2852856722,358Cucumberแตงกวา/แตงร้าน2852856722,358Cucumber
แตงกวาญี่ปุ่น----Japanese cucumber แตงกวาญี่ปุ่น----Japanese cucumber
แตงไทย----Melon
แตงโม58582504,310Watermelonแตงโม58582504,310Watermelonแตงโม58582504,310Watermelon
แตงโมอ่อน----Young watermelon
ถั่วแขก----Snap beanถั่วแขก----Snap bean
ถั่วฝักยาว3843845811,513Yard long beanถั่วฝักยาว3843845811,513Yard long bean
ถั่วพู----Wing beanถั่วพู----Wing bean
ถั่วลันเตา----Sweet peaถั่วลันเตา----Sweet peaถั่วลันเตา----Sweet pea
น้ำเต้า----Bottle gourdน้ำเต้า----Bottle gourdน้ำเต้า----Bottle gourd
บล็อคโคลี่----Broccoliบล็อคโคลี่----Broccoliบล็อคโคลี่----Broccoli
บวบ----Angled loofahบวบ----Angled loofahบวบ----Angled loofahบวบ----Angled loofah
บวบงู----Snake luffaบวบงู----Snake luffaบวบงู----Snake luffa
บัวเก็บหลด----Bua keb lodบัวเก็บหลด----Bua keb lodบัวเก็บหลด----Bua keb lod
บัวสาย----Water lily
ผักกวางตุ้ง----Pakchoiผักกวางตุ้ง----Pakchoiผักกวางตุ้ง----Pakchoiผักกวางตุ้ง----Pakchoi
ผักกาดขาวปลี----Mustardผักกาดขาวปลี----Mustardผักกาดขาวปลี----Mustardผักกาดขาวปลี----Mustard
ผักกาดเขียวปลี----Leaf mustard
ผักกาดหอม----Lettuce
ผักกาดหัว----Chinese radish
ผักกาดอื่น ๆ----Other curcifersผักกาดอื่น ๆ----Other curcifers
ผักกูด----Gud
ผักขมจีน----Amaranchผักขมจีน----Amaranchผักขมจีน----Amaranch
ผักขะแยง----Rice Paddy Herbผักขะแยง----Rice Paddy Herbผักขะแยง----Rice Paddy Herbผักขะแยง----Rice Paddy Herb
ผักโขม----Chinese spinachผักโขม----Chinese spinachผักโขม----Chinese spinach
ผักคึ่นฉ่าย----Celery
ผักชี----Coriander
ผักชีฝรั่ง----Parsley
ผักบุ้งจีน----Chinese convolvulus
ผักบุ้งน้ำ----Thai water convolvulus
ผักบุ้งอื่นๆ----Other convolvulus
ผักพายน้อย----Yellow Burhead
ผักเสี้ยน----Wild spiderผักเสี้ยน----Wild spider
ผักหวาน----Sweet vegetableผักหวาน----Sweet vegetableผักหวาน----Sweet vegetable
เผือก----Taro
พริกขี้หนู3,2382,279717315Bird pepper
พริกหยวก/พริกยักษ์----Sweet / Bell pepperพริกหยวก/พริกยักษ์----Sweet / Bell pepperพริกหยวก/พริกยักษ์----Sweet / Bell pepper
พริกใหญ่----Chilli pepperพริกใหญ่----Chilli pepperพริกใหญ่----Chilli pepper
ฟัก/แฟง5595592,6584,755Waxgourdฟัก/แฟง5595592,6584,755Waxgourdฟัก/แฟง5595592,6584,755Waxgourdฟัก/แฟง5595592,6584,755Waxgourd
ฟักทอง94943794,032Pumpkinฟักทอง94943794,032Pumpkin
มะเขือเทศโรงงาน----Processing tomatoมะเขือเทศโรงงาน----Processing tomato
มะเขือเปราะ1031032202,135Brinjalมะเขือเปราะ1031032202,135Brinjalมะเขือเปราะ1031032202,135Brinjal
มะเขือพวง----Cluster egg plantมะเขือพวง----Cluster egg plantมะเขือพวง----Cluster egg plantมะเขือพวง----Cluster egg plant
มะเขืออื่น ๆ----Other egg plantsมะเขืออื่น ๆ----Other egg plantsมะเขืออื่น ๆ----Other egg plants
มะระจีน----Chinese better gouldมะระจีน----Chinese better gouldมะระจีน----Chinese better gould
มะอึก----Solanaceaeมะอึก----Solanaceaeมะอึก----Solanaceae
มันเทศ----Sweet potatoมันเทศ----Sweet potato
มันฝรั่ง----Potatoมันฝรั่ง----Potatoมันฝรั่ง----Potatoมันฝรั่ง----Potato
เมล่อนญี่ปุ่น----Japanese melon
สะระแหน่----Kidney tea plant, Java tea
โสน----Sesbania โสน----Sesbania โสน----Sesbania 
หน่อไม้น้ำ----Wild riceหน่อไม้น้ำ----Wild riceหน่อไม้น้ำ----Wild rice
หน่อไม้ฝรั่ง----Asparagusหน่อไม้ฝรั่ง----Asparagus
หอมแดง----Shallotหอมแดง----Shallot
หอมแบ่ง (ต้นหอม)----Spring onionหอมแบ่ง (ต้นหอม)----Spring onion
หอมหัวใหญ่----Onionหอมหัวใหญ่----Onionหอมหัวใหญ่----Onion
เห็ดโคนญี่ปุ่น----Yanagi matsutakeเห็ดโคนญี่ปุ่น----Yanagi matsutakeเห็ดโคนญี่ปุ่น----Yanagi matsutake
เห็ดแชมปิญอง----Champignon Mushroomเห็ดแชมปิญอง----Champignon Mushroomเห็ดแชมปิญอง----Champignon Mushroomเห็ดแชมปิญอง----Champignon Mushroom
เห็ดนางฟ้า----Grey osyterเห็ดนางฟ้า----Grey osyterเห็ดนางฟ้า----Grey osyter
เห็ดนางรมฮังการี----Hungary Oyster Mushroom
เห็ดเป๋าฮื้อ----Pleurotus (poa-hue)
เห็ดฟาง----Straw mushroom (volvariella)เห็ดฟาง----Straw mushroom (volvariella)
เห็ดหลินจือ----Ganoderma lucidum (lin-jue)เห็ดหลินจือ----Ganoderma lucidum (lin-jue)
เห็ดหอม----Lentinulaเห็ดหอม----Lentinula
เห็ดหูหนู----Auricularia
เห็ดอื่น ๆ----Other mushroomเห็ดอื่น ๆ----Other mushroom
โหระพา----Basil
กระจับ----Water calthropกระจับ----Water calthrop
กระเจี๊ยบแดง----Roselle
กะหล่ำดาว----Brussels sproutsกะหล่ำดาว----Brussels sproutsกะหล่ำดาว----Brussels sprouts
ขจร----Telosmaขจร----Telosmaขจร----Telosma
คูณ----Koonคูณ----Koonคูณ----Koon
ชะพลู----Wildbetelชะพลู----Wildbetelชะพลู----Wildbetelชะพลู----Wildbetel
ซุคคินี----Zucchini
เซเลอรี่----Celeryเซเลอรี่----Celery
บีทรูท----Beet rootบีทรูท----Beet rootบีทรูท----Beet root
ใบบัวบก----Indian pennywortใบบัวบก----Indian pennywort
ใบเหมียน/เหรียง----Mean/reang
ใบย่านาง----Ya-nang
ผักกาดขาว----Chinese cabbageผักกาดขาว----Chinese cabbage
ผักชีล้อม----Pak-she-lomผักชีล้อม----Pak-she-lomผักชีล้อม----Pak-she-lomผักชีล้อม----Pak-she-lom
ผักบุ้งไทย----Thai convolvulusผักบุ้งไทย----Thai convolvulusผักบุ้งไทย----Thai convolvulusผักบุ้งไทย----Thai convolvulus
ผักปรัง----Malabar-nightshadeผักปรัง----Malabar-nightshadeผักปรัง----Malabar-nightshade
ผักสลัดแก้ว----Salad-kaewผักสลัดแก้ว----Salad-kaewผักสลัดแก้ว----Salad-kaewผักสลัดแก้ว----Salad-kaew
ผักโสภณ----So-pon
พริกชี้ฟ้า----Chilli pepper
พริกเหลือง----Yellow chilliพริกเหลือง----Yellow chilli
มะระไทย----Thai better gouldมะระไทย----Thai better gould
มันแกว----Yam bean
กระเจี๊ยบเขียว----Lady's fingerกระเจี๊ยบเขียว----Lady's finger
กระเฉด----Water mimosaกระเฉด----Water mimosaกระเฉด----Water mimosaกระเฉด----Water mimosa
กระชาย----Kaempferกระชาย----Kaempferกระชาย----Kaempfer
กะเพรา----Holy basilกะเพรา----Holy basil
กะหล่ำดอก----Cauliflowerกะหล่ำดอก----Cauliflower
กะหล่ำปม----Kohl-rabiกะหล่ำปม----Kohl-rabi
กะหล่ำปลี----Cabbage
ขมิ้น----Turmericขมิ้น----Turmeric
ข่า----Galangaข่า----Galangaข่า----Galangaข่า----Galanga
ข้าวโพดฝักอ่อน----Baby cornข้าวโพดฝักอ่อน----Baby cornข้าวโพดฝักอ่อน----Baby corn
ขิง----Gingerขิง----Ginger
คะน้า----Chinese kaleคะน้า----Chinese kale
แค----Agasta (Sesbania)แค----Agasta (Sesbania)
แครอท----Carrot
ชะอม----Chaomชะอม----Chaomชะอม----Chaomชะอม----Chaom
ซาโยเต้ (ฟักแม้ว)----Chayote ซาโยเต้ (ฟักแม้ว)----Chayote
ดอกไม้จีน----Yellow day lily
ตะไคร้----Lemon grassตะไคร้----Lemon grassตะไคร้----Lemon grass
ตั้งโอ๋----Garland chrysanthemumตั้งโอ๋----Garland chrysanthemumตั้งโอ๋----Garland chrysanthemumตั้งโอ๋----Garland chrysanthemum
ตำลึง----Ivy gourdตำลึง----Ivy gourd
แตงกวา/แตงร้าน2852856722,358Cucumberแตงกวา/แตงร้าน2852856722,358Cucumber
แตงกวาญี่ปุ่น----Japanese cucumber แตงกวาญี่ปุ่น----Japanese cucumber
แตงไทย----Melonแตงไทย----Melonแตงไทย----Melon
แตงโม58582504,310Watermelon
แตงโมเมล็ด----Watermelon (Seed)แตงโมเมล็ด----Watermelon (Seed)แตงโมเมล็ด----Watermelon (Seed)แตงโมเมล็ด----Watermelon (Seed)
แตงโมอ่อน----Young watermelonแตงโมอ่อน----Young watermelonแตงโมอ่อน----Young watermelon
ถั่วแขก----Snap beanถั่วแขก----Snap bean
ถั่วฝักยาว3843845811,513Yard long beanถั่วฝักยาว3843845811,513Yard long bean
ถั่วพู----Wing beanถั่วพู----Wing bean
ถั่วลันเตา----Sweet pea
น้ำเต้า----Bottle gourd
บล็อคโคลี่----Broccoli
บวบงู----Snake luffa
บัวเก็บหลด----Bua keb lod
บัวสาย----Water lilyบัวสาย----Water lilyบัวสาย----Water lily
ปวยเล้ง----Spinachปวยเล้ง----Spinachปวยเล้ง----Spinachปวยเล้ง----Spinach
ผักกาดเขียวปลี----Leaf mustardผักกาดเขียวปลี----Leaf mustardผักกาดเขียวปลี----Leaf mustard
ผักกาดหอม----Lettuceผักกาดหอม----Lettuceผักกาดหอม----Lettuce
ผักกาดหัว----Chinese radishผักกาดหัว----Chinese radishผักกาดหัว----Chinese radish
ผักกาดอื่น ๆ----Other curcifersผักกาดอื่น ๆ----Other curcifers
ผักกูด----Gudผักกูด----Gudผักกูด----Gud
ผักขมจีน----Amaranch
ผักโขม----Chinese spinach
ผักคึ่นฉ่าย----Celeryผักคึ่นฉ่าย----Celeryผักคึ่นฉ่าย----Celery
ผักชี----Corianderผักชี----Corianderผักชี----Coriander
ผักชีฝรั่ง----Parsleyผักชีฝรั่ง----Parsleyผักชีฝรั่ง----Parsley
ผักบุ้งจีน----Chinese convolvulusผักบุ้งจีน----Chinese convolvulusผักบุ้งจีน----Chinese convolvulus
ผักบุ้งน้ำ----Thai water convolvulusผักบุ้งน้ำ----Thai water convolvulusผักบุ้งน้ำ----Thai water convolvulus
ผักบุ้งเมล็ด----Convolvulus (Seed)ผักบุ้งเมล็ด----Convolvulus (Seed)ผักบุ้งเมล็ด----Convolvulus (Seed)ผักบุ้งเมล็ด----Convolvulus (Seed)
ผักบุ้งอื่นๆ----Other convolvulusผักบุ้งอื่นๆ----Other convolvulusผักบุ้งอื่นๆ----Other convolvulus
ผักพายน้อย----Yellow Burheadผักพายน้อย----Yellow Burheadผักพายน้อย----Yellow Burhead
ผักเสี้ยน----Wild spiderผักเสี้ยน----Wild spider
ผักหวาน----Sweet vegetable
เผือก----Taroเผือก----Taroเผือก----Taro
พริกขี้หนู3,2382,279717315Bird pepperพริกขี้หนู3,2382,279717315Bird pepperพริกขี้หนู3,2382,279717315Bird pepper
พริกหยวก/พริกยักษ์----Sweet / Bell pepper
พริกใหญ่----Chilli pepper
ฟักทอง94943794,032Pumpkinฟักทอง94943794,032Pumpkin
มะเขือเทศบริโภคสด----Fresh tomatoมะเขือเทศบริโภคสด----Fresh tomatoมะเขือเทศบริโภคสด----Fresh tomatoมะเขือเทศบริโภคสด----Fresh tomato
มะเขือเทศโรงงาน----Processing tomatoมะเขือเทศโรงงาน----Processing tomato
มะเขือเปราะ1031032202,135Brinjal
มะเขือม่วง----Aubergineมะเขือม่วง----Aubergineมะเขือม่วง----Aubergineมะเขือม่วง----Aubergine
มะเขือยาว----Egg plantมะเขือยาว----Egg plantมะเขือยาว----Egg plantมะเขือยาว----Egg plant
มะเขืออื่น ๆ----Other egg plants
มะระจีน----Chinese better gould
มะอึก----Solanaceae
มันเทศ----Sweet potatoมันเทศ----Sweet potato
เมล่อนญี่ปุ่น----Japanese melonเมล่อนญี่ปุ่น----Japanese melonเมล่อนญี่ปุ่น----Japanese melon
แมงลัก----Raiwแมงลัก----Raiwแมงลัก----Raiwแมงลัก----Raiw
สะระแหน่----Kidney tea plant, Java teaสะระแหน่----Kidney tea plant, Java teaสะระแหน่----Kidney tea plant, Java tea
โสน----Sesbania 
หน่อไม้น้ำ----Wild rice
หน่อไม้ฝรั่ง----Asparagusหน่อไม้ฝรั่ง----Asparagus
หอมแดง----Shallotหอมแดง----Shallot
หอมแบ่ง (ต้นหอม)----Spring onionหอมแบ่ง (ต้นหอม)----Spring onion
หอมหัวใหญ่----Onion
เห็ดขอนขาว----Log white fungiเห็ดขอนขาว----Log white fungiเห็ดขอนขาว----Log white fungiเห็ดขอนขาว----Log white fungi
เห็ดโคนญี่ปุ่น----Yanagi matsutake
เห็ดนางฟ้า----Grey osyter
เห็ดนางรมฮังการี----Hungary Oyster Mushroomเห็ดนางรมฮังการี----Hungary Oyster Mushroomเห็ดนางรมฮังการี----Hungary Oyster Mushroom
เห็ดเป๋าฮื้อ----Pleurotus (poa-hue)เห็ดเป๋าฮื้อ----Pleurotus (poa-hue)เห็ดเป๋าฮื้อ----Pleurotus (poa-hue)
เห็ดฟาง----Straw mushroom (volvariella)เห็ดฟาง----Straw mushroom (volvariella)
เห็ดหลินจือ----Ganoderma lucidum (lin-jue)เห็ดหลินจือ----Ganoderma lucidum (lin-jue)
เห็ดหอม----Lentinulaเห็ดหอม----Lentinula
เห็ดหูหนู----Auriculariaเห็ดหูหนู----Auriculariaเห็ดหูหนู----Auricularia
เห็ดอื่น ๆ----Other mushroomเห็ดอื่น ๆ----Other mushroom
โหระพา----Basilโหระพา----Basilโหระพา----Basil
กระจับ----Water calthropกระจับ----Water calthrop
กระเจี๊ยบแดง----Roselleกระเจี๊ยบแดง----Roselleกระเจี๊ยบแดง----Roselle
กระถิน----Mimosaกระถิน----Mimosaกระถิน----Mimosaกระถิน----Mimosa
กระเทียมต้น----Leekกระเทียมต้น----Leekกระเทียมต้น----Leekกระเทียมต้น----Leek
กะหล่ำดาว----Brussels sprouts
ขจร----Telosma
คูณ----Koon
ซุคคินี----Zucchiniซุคคินี----Zucchiniซุคคินี----Zucchini
เซเลอรี่----Celeryเซเลอรี่----Celery
บีทรูท----Beet root
ใบบัวบก----Indian pennywortใบบัวบก----Indian pennywort
ใบเหมียน/เหรียง----Mean/reangใบเหมียน/เหรียง----Mean/reangใบเหมียน/เหรียง----Mean/reang
ใบย่านาง----Ya-nangใบย่านาง----Ya-nangใบย่านาง----Ya-nang
ผักกาดขาว----Chinese cabbageผักกาดขาว----Chinese cabbage
ผักปรัง----Malabar-nightshade
ผักโสภณ----So-ponผักโสภณ----So-ponผักโสภณ----So-pon
ผักหนาม----Nettleผักหนาม----Nettleผักหนาม----Nettleผักหนาม----Nettle
พริกชี้ฟ้า----Chilli pepperพริกชี้ฟ้า----Chilli pepperพริกชี้ฟ้า----Chilli pepper
พริกเหลือง----Yellow chilliพริกเหลือง----Yellow chilli
มะระไทย----Thai better gouldมะระไทย----Thai better gould
มันแกว----Yam bean
มันมือเสือ----Lesser yamมันมือเสือ----Lesser yamมันมือเสือ----Lesser yamมันมือเสือ----Lesser yam
แรดิช----Radishแรดิช----Radish
มันแกว----Yam beanมันแกว----Yam bean
หอมจีน----Chivesหอมจีน----Chives
เห็ดนางรม----Osyter (nang-rom)เห็ดนางรม----Osyter (nang-rom)เห็ดนางรม----Osyter (nang-rom)
พืชผักอื่น ๆ (พริกไทย)868650583Other vegetable crop (Pepper)พืชผักอื่น ๆ (พริกไทย)868650583Other vegetable crop (Pepper)
แตงโมเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Watermelon seeds
พริกเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Pepper seedsพริกเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Pepper seeds
มะเขือเทศเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Tomato seedsมะเขือเทศเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Tomato seedsมะเขือเทศเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Tomato seeds
พริกชี้ฟ้าแดง----Red chilli pepperพริกชี้ฟ้าแดง----Red chilli pepperพริกชี้ฟ้าแดง----Red chilli pepper
หอมญี่ปุ่น----Bunching onionหอมญี่ปุ่น----Bunching onion
เห็ดภูฐาน----Bhutan mushroom
ฟักข้าว----Gac fruitฟักข้าว----Gac fruitฟักข้าว----Gac fruit
แรดิช----Radishแรดิช----Radish
หอมจีน----Chivesหอมจีน----Chives
เห็ดนางรม----Osyter (nang-rom)
พืชผักอื่น ๆ (พริกไทย)868650583Other vegetable crop (Pepper)พืชผักอื่น ๆ (พริกไทย)868650583Other vegetable crop (Pepper)
แตงโมเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Watermelon seedsแตงโมเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Watermelon seedsแตงโมเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Watermelon seeds
พริกเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Pepper seedsพริกเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Pepper seeds
มะเขือเทศเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์----Tomato seeds
พริกชี้ฟ้าแดง----Red chilli pepper
หอมญี่ปุ่น----Bunching onionหอมญี่ปุ่น----Bunching onion
เบบี้แครอท----Baby carrotเบบี้แครอท----Baby carrotเบบี้แครอท----Baby carrotเบบี้แครอท----Baby carrot
แคนตาลูป----Cantaloupeแคนตาลูป----Cantaloupeแคนตาลูป----Cantaloupeแคนตาลูป----Cantaloupe
เห็ดภูฐาน----Bhutan mushroomเห็ดภูฐาน----Bhutan mushroomเห็ดภูฐาน----Bhutan mushroom
ผักชีลาว----Dillผักชีลาว----Dillผักชีลาว----Dillผักชีลาว----Dill
ฟักข้าว----Gac fruit